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Zibibbo

Pantelleria ist eine kleine italienische Insel in der sizilianischen Provinz Tra­pani. Die malerische Insel, auf der grüne Weinberge und weiße Häuser das Bild dominieren, hat eine Fläche von etwa 80 km² (vier Mal größer als Lampedusa) und befindet sich 110 km südwestlich von Sizilien und 70 km nordöstlich von Tunesien, dessen Küste in klaren Tagen mit bloßem Auge sichtbar ist, zumindest von „Monte Grande“ (836 m) aus, der höchsten Erhe­bung der Insel. Die Phönizier nannten die Insel Hiranin, die Punier Cossyra. Der Name Pantelleria stammt aus dem Arabischen und bedeutet „Tochter der Winde
Leuchtturm an der Nordküste von Pantelleria
Es ist interessant zu erwähnen, das während des Zweiten Weltkriegs, im Jahr 1943, Pantelleria bei der Landung der Alliierten auf Sizilien [] eine große Rolle spielte. Um näher an Sizilien heranzurücken, wurde die Insel, das "ita­lienische Gibraltar", im Mai 1943 angegriffen. Zwischen dem 18. Mai und dem 11. Juni 1943 wurden bei der „Operation Corkscrew“ 6200 Tonnen Bomben abgeworfen (weit mehr als bei den Angriffen auf Dresden). Nach achttägigem Bombardement kapitulierte die Inselfestung am 11. Juni 1943.
Foto von Jérôme Loubès (Lizenz)
Auf der Insel Pantelleria wächst der Zi­bib­bo-Wein­stock, der Alberello Pantesco (kleiner Baum aus Pantelleria), der im Herbst 2014 von der UNESCO zum WELTKULTURERBE er­klärt wurde. Zibibbo (Aus­spra­che []) ist sowohl der Name des Weinstocks (der auch Mus­cat d’Ale­xandrie genannt wird) als auch jener eines köst­lichen gold­gel­ben Weins. Den Namen verdankt die Rebe laut einer Theorie dem afri­ka­ni­schen Kap „Zibibb“, wo an­geb­lich der Ursprung liegt. Von dort soll sie durch die Phönizier ihren Weg nach Italien gefunden haben. Andrerseits bedeutet "Zabib" auf Ara­bisch "kleine Traube" bzw. „Rosine“, „Korinthe“. Weinexperten glauben. dass es sich bei dem Muscat d'Alexandrie um einen der ältesten, genetisch un­ver­änderten Weine handelt.
Um es genauer zu erklären: Es ist die Methode, mit welcher der „Alberello Pantesco” angebaut wird, auch als Gobelet oder Busch-Erziehung be­kannt, welche die UNESCO-Auszeichnung erhalten hat. Es ist also vom Busch­wein von Pantelleria die Rede. Die Arbeit in den Terrassenweinbergen ist bis heute noch mühsame Hand­ar­beit. Der Rebstock wird in eine ca. 20 Zen­ti­me­ter tiefe Mulde ge­pflanzt, wobei ein sehr kurzer Hauptstamm mit drei oder vier horizontalen Kordonen einen engen Bodenkontakt ergibt. Damit wird die Weinrebe vor dem starken Wind geschützt, und darüber hinaus kann sie Re­genwasser und Tau besser nutzen. Das sorgt für die be­son­dere Süße des Zibibbo-Weins.

Der berühmteste daraus gewonnene Wein ist der süße “Passito di Pan­telleria”. Der bekannteste Vertreter dieser Spezialität ist der Ben Ryé aus Donnafugata. Die Zibibbo-Traube wird hauptsächlich für die Pro­duk­tion dieses Passitos genutzt, bringt aber auch als trockener Weißwein seine Gau­men­freuden. Denn Weißweine, die aus der Zibibbo-Traube ge­won­nen werden, haben ein aus­ge­prägtes Aroma von getrockneten Zitrusfrüchten mit floralen Noten. Es handelt sich aber kaum um opulente, schwere Weiß­wei­ne, wie man sie aus dem sonnenreichen Sizilien kennt: Es handelt sich immer um elegante und feinwürzige Weißweine.

 
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