| dattero |
Dattel, Meerdattel |
| dentice |
Zahnbrasse |
| di magro |
ohne Fleisch |
| alla diavola |
scharf gewürzt |
| disossato |
entbeint |
| dolce |
Süßspeise, mild, süß |
| dorso |
Rücken |
| dragoncello |
Estragon |
| erba cipollina |
Schnittlauch |
| erbe |
Kräuter |
| fagiano |
Fasan |
| fagioli |
Bohnen |
| fagottini |
gefüllte Teigbündel |
| faraona |
Perlhuhn |
| farcito |
gefüllt |
| farfalle |
Schmetterlingsnudeln |
| farina |
Mehl |
| farro |
Dinkel |
| fava / fave |
Saubohne / -n |
| fegatino |
Geflügelleber |
| fegato |
Leber |
| ai ferri |
gegrillt |
| fesa |
Kalbskeule, Schlegel |
| fettucine |
Bandnudeln |
| fico, fichi |
Feige / Feigen |
| finocchio |
Fenchel |
| finocchiona |
Toskanische Fenchelsalami |
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| fiocco |
Schulter |
| fior di latte |
Apulischer Frischkäse |
| flan |
Pudding |
| focaccia |
Art Fladenbrot |
| foiolo |
Rindermagen |
| folaga |
Blesshuhn |
| fondente |
Fondant |
| fonduta |
Käsecreme |
| formaggio |
Käse |
| al forno |
überbacken |
| fragola |
Erdbeere |
| frattaglie |
Geflügelklein |
| fresco |
frisch |
| fricassea |
Frikassee |
| frittata |
Eierspeise, Omelett |
| frittella |
Schmalzgebackene |
| fritto |
frittiert |
| frizzante |
mussierend |
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| pasta frolla |
Mürbeteig |
| frutta |
Obst |
| frutti di bosco |
Waldbeeren |
| frutti di mare |
Meeresfrüchte |
| fungo / funghi |
Pilz / Pilze |
| fusilli |
Spindelnudeln |
| galantina |
Rollpastete |
| galletta |
Biskuit |
| galletto |
junges Hähnchen |
| gallina |
Huhn |
| gallinaccio, galletto |
Pfifferling |
| gamberetto |
Garnele |
| gambero |
Krebs |
| gamberone |
Riesengarnele |
| garmugia |
Toskaner Gemüsesuppe |
| chiodi di garofano |
Gewürznelken |
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| gelatina |
Gelee, Aspik |
| gelato |
Eis |
| gelso |
Maulbeere |
| germogli |
Sprossen |
| gianduia |
Schokolade-Nusscreme |
| giardiniera |
in öl eingelegtes Mischgemüse |
| ginepro |
Wacholder |
| gnocchi |
kleine Nockerln |
| Gorgonzola |
Edelpilzkäse |
| Grana |
Käsesorte |
| granchio |
Krebs, Krabbe |
| grano |
Weizen |
| granturco |
Mais |
| Grappa |
Branntwein aus Trester |
| grasso |
fett |
| alla griglia |
gegrillt |
| grigliata |
Grillplatte |
| grissini |
knusprige Brotstangen |
| gruviera |
Gruyère Käse |
| guanciale |
Backe |
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